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辣椒煎蛋

辣椒煎蛋

�� 煎蛋是道非常简单又美味的家常菜，lg很喜欢吃，好像很久没吃了，今天做一次。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
青椒 3个

辅料

食盐适量
食用油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备辣椒，洗净。
2
把辣椒切碎备用，越碎越好。
3
鸡蛋加入适量的食盐打散备用。
4
锅内放油下辣椒碎。
5
加入适量的食盐炒至辣椒熟。
6
炒熟的辣椒碎倒入打散的鸡蛋里面搅拌均匀。
7
锅内放油，倒入一部分鸡蛋液，两面煎黄。因为鸡蛋液比较多，不要一次性全部倒了，不然不好熟，我分了三次。
8
所有的鸡蛋液煎完即可出锅。

小贴士

火候要掌握好，不然容易烧糊。鸡蛋饼翻面的时候要小心，不然容易散哦。鸡蛋液不要一次全部倒入锅中，要分几次煎，每煎一次都要记得放油哦。

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菜谱标签：湘菜家常菜快手菜湘菜炒煎

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