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芹菜洋葱炒腊肉

芹菜洋葱炒腊肉

�� 腊肉还是老公从老家带上来的，香是香，还是太肥了，老公说要减肥，我家就我一个人吃肥肉呢。所以一餐不敢炒太多。但是还是抵挡不住它的香味呢(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g
芹菜 100g
洋葱 100g

辅料

油适量
盐适量
剁椒适量
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉用温水洗净，泡十分钟左右，切片。（很肥吧？）
2
芹菜切条，洋葱切大块。
3
锅内放少许油，倒入腊肉。
4
先大火，开始出油转小火，把多余的油炸出来。装起。
5
留少许油，倒入芹菜，大火快炒。
6
稍炒一下，倒入洋葱。
7
翻炒一下，放盐调味。
8
待芹菜和洋葱断生，倒入腊肉。
9
充分翻炒。放葱段和剁椒。
10
充分翻炒出香味。
11
装盘OK。

小贴士

大火快炒，不用放水。

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菜谱标签：湘菜健脾开胃家常菜湘菜炒香辣

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