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腊肉炒豆角

腊肉炒豆角

�� 腊肉是老公从老家带上来的，现在还可以吃到家里自己做的腊肉可真是幸福呀，一炒腊肉，满楼都是香的。连房东老板娘都说太香啦。腊肉炒什么小菜都好吃。老公带了几块上来，又可以美美享受一段时光啦。(展开) ��

食材

主料

腊肉 300g
豆角 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
剁椒适量
蒜苗适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉洗净，用温开水泡一下去咸味，切片。豆角洗净折成小段。
2
蒜苗洗净切小段。
3
热油锅，倒入腊肉
4
先大火后改小火炒出多余的油。装起。
5
留少许油，倒入豆角。
6
大火快速翻炒，炒变色，放适量盐调味。
7
接着炒，放适量剁椒。
8
待豆角九成熟的时候倒入炒好的腊肉。
9
充分翻炒，最后放入蒜苗末。
10
装盘OK。

小贴士

炒腊肉一般不要放水，会破坏它的香味。

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菜谱标签：湘菜湘菜炒炒锅热菜香辣

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