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香辣鸡腿汉堡

香辣鸡腿汉堡

�� 小朋友又想吃汉堡了，也是很久没有带去快餐店了，接二连三的出现问题，所以还是少去吃为妙呀，再说现在烤几个汉堡胚，烤几个鸡腿也是很方便的事，而且这几天天气也好，面团发酵的好，自己做汉堡就这么定了。
都喜欢吃辣味的，所以腌鸡腿的时候放了一勺辣椒油，成品香辣可口呢。(展开) ��

食材

主料

辅料

生菜适量
蕃茄 1个
沙拉酱 适量
耗油 1勺
辣椒油 1勺
姜小块
盐适量
黄油 20g
牛奶 110ml
酵母 3g
十三香 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所需要的材料，番茄和沙拉酱是汉堡用的
2
把盐、糖、鸡蛋、牛奶、高粉、酵母粉都投入面包桶内，酵母放最上面
3
启动面包机的和面程序，工作20分钟的时候放入软化的黄油
4
面团揉至扩展性阶段，再把面包机调至发酵菜单，面团发酵至两倍大
5
取出排气，滚圆松弛十分钟
6
分小份揉圆成面包胚初形，排入烤盘
7
继续醒发至两倍大，上面刷蛋液撒芝麻
8
入180度的烤箱中层18分钟左右出炉
9
这是烤鸡腿的材料，调料看自己的喜好来放
10
鸡腿切开取出鸡腿骨
11
用调料腌起来，放入冰箱冷藏几小时入味
12
腌好的鸡腿排入烤盘（烤盘要垫锡纸）
13
入220度的烤箱上下各烤10分钟左右
14
蕃茄切片备用
15
把汉堡胚中间切开，放入生菜、鸡腿、蕃茄，挤上沙拉酱调味即可

小贴士

面团要揉至扩展性阶段，面包成品才会柔软；
腌鸡腿随自己的喜好来放调料；

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐香辣烘焙烤箱西餐

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