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姜汁柠檬牛仔骨

姜汁柠檬牛仔骨

�� 上网买东西，也买了两斤牛仔骨，呵呵，质量还是不错，很有牛肉味！变着花样吃啊@
现在买菜有时候还真不是说特别想吃什么，而是这个食材有没有在好豆发过菜谱呢，有哪几种做法呢？哈哈，有点魔怔了啊！不要紧，这样更有口福了，食材更多元化了～(展开) ��

食材

主料

牛仔骨 300g
西兰花 100g

辅料

橄榄油 适量
姜汁 2茶匙
番茄酱 1茶匙
蚝油 2茶匙
柠檬汁 1茶匙
盐适量
鲜味汁 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水；
2
然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；
3
把姜磨碎，挤出姜汁；
4
加入柠檬汁；
5
加入番茄酱，蚝油；
6
拌匀成为酱汁备用；
7
锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制
8
表面微焦的时候翻面煎另一面；
9
也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；
10
然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！
11
另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！
12
把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！

小贴士

一般都是买切割好的牛仔骨比较方便，放到冷藏室解冻后再进行腌制！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：西餐西餐午餐白领

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