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百合莲子排骨汤

百合莲子排骨汤

�� 这款汤所用到的百合、莲子和大枣都是具有药用价值的食材，百合具有养心安神，润肺止咳的功效。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。这款汤适合食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等人食用。(展开) ��

食材

主料

排骨 500g
莲子 40g
百合 40g

辅料

盐适量
料酒适量
红枣 8颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
莲子提前用清水泡一下。
2
百合用清水洗干净。
3
红枣用剪刀两边各剪个口子。
4
排骨洗去血水。
5
水烧开后加入适量料酒。
6
下排骨煮一分钟，氽去血水。
7
排骨用清水冲洗后加入高压锅。
8
把莲子、百合、红枣加入高压锅，加入一颗蜜枣。
9
加入适量的水，开火煮，上气后煮20分钟。
10
最后加入盐调味即可。

小贴士

食莲子一般不建议去芯，莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。

来自品口 57830716 的作品

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