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西洋参炖鸡
西洋参有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干的功效。另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。用西洋参加红枣桂圆肉炖鸡更能有效的补中益气、养血安神。由于工作的紧张造成的压力而影响心情烦躁,炖上一锅这样的汤水,不仅能提升身体的元气还可以舒肝解郁。经常喝会使得我们的身体更强壮。而且有延年益寿的功效。

食材

主料
  • 老鸡 500g
  • 骨头 500g
辅料
  • 西洋参 适量
  • 适量
  • 红枣 适量
  • 桂圆肉 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 西洋参炖鸡步骤1
    1
    将买回来的老鸡清洗干净。
  • 西洋参炖鸡步骤2
    2
    骨头斩块。
  • 西洋参炖鸡步骤3
    3
    准备西洋参,桂圆肉和红枣
  • 西洋参炖鸡步骤4
    4
    老鸡斩块用料酒和盐腌制片刻。
  • 西洋参炖鸡步骤5
    5
    然后放入瓦锅加水烧开去血污换水冲洗干净。
  • 西洋参炖鸡步骤6
    6
    将所有食材一起放入瓦锅大火烧开之后改中火慢炖两个小时。
  • 西洋参炖鸡步骤7
    7
    大火烧开之后改中火慢炖两个小时。
    出锅前加适量的盐调味即可。
  • 西洋参炖鸡步骤8
    8
    在这款汤水味道咸中带甜,如果不放盐的话,这款汤是甜鲜的味道,非常滋润美味。

小贴士

温馨提示:
西洋参不宜与藜芦、白萝卜同食。
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:养心 炖 补气 补中益气 补心 补虚 养心 气虚

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