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翡翠小炒

翡翠小炒

�� 银耳，俗称老百姓的燕窝，经常作为甜汤里的材料，今天介绍一款家常的炒银耳，吃起来口感爽脆，清淡，换个口味来吃吃银耳！(展开) ��

食材

主料

银耳 150g
尖椒 50g

辅料

油适量
盐适量
姜 10g
花椒粉 5g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
银耳泡发好，饼摘洗好，撕成小朵
2
尖椒，洗干净待用
3
把尖椒切丝、姜切丝待用
4
锅内倒入适量油，烧热
5
油热后，先倒入姜丝，煸炒出香味后，放入辣椒，进行煸炒
6
加入银耳进行翻炒
7
翻炒均匀后，加入花椒粉
8
加入适量盐，进行翻炒
9
翻炒均匀后，即可出锅

小贴士

1.注意，银耳不易炒时间长，炒的时间长了就粘了。
2.尖椒在这里就是起到一个点缀和借点味儿的作用，喜欢吃辣的朋友，可以多放

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：养心养心安神滋阴滋阴润燥炒锅肺热

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