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冬瓜脆骨汤

冬瓜脆骨汤

�� 瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜脆骨汤，确是夏季一款去暑汤。(展开) ��

食材

主料

脆骨 500g
冬瓜 1块

辅料

生姜 1块
葱 1根
花椒粒 1小撮
盐 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图
2
冬瓜1块，削皮去瓤，清洗干净，切成块备用；
3
葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成末；生姜1块清洗干净切成片备用；
4
买回家的脆骨清洗干净，焯水，然后再清洗干净备用；
5
锅里倒入水，水根据汤的多少添加，然后放入葱白、生姜片、花椒粒1小撮烧开；
6
放入焯过水的脆骨，一起炖煮1个小时左右，大火水开转小火；
7
再倒入冬瓜块，大火烧开转小火炖20分钟左右；
8
最后汤炖好了再放入葱末和盐1茶匙，就可以出锅了；

小贴士

小技巧在步骤里

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菜谱标签：祛寒利尿炖祛寒

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