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脆骨木瓜汤

脆骨木瓜汤

�� 很喜欢嚼脆骨的。这次去超市看到了，买一盒回家，刚好冰箱里还用木瓜，就炖木瓜汤。木瓜性味甘、平。能祛湿舒筋、醒脾和胃。据说，木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。炖汤喝，补充营养，滋润心肺，是老少咸宜的美食佳品。(展开) ��

食材

主料

木瓜 200g
脆骨 250g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
黑木耳 少许
小葱少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
脆骨一盒
2
冰箱中的木瓜，已经去皮的。
3
已经水发黑木耳少许
4
小葱一根，冲洗一下
5
将脆骨冲洗一下
6
木瓜切成块
7
坐锅倒入植物油适量
8
下脆骨炒
9
炒至无血色
10
下料酒少许
11
下食盐适量
12
下木瓜
13
加清水适量，几乎没过食材
14
加黑木耳少许大火炖开，小火慢炖半个多小时即可。

小贴士

1，木瓜有两种类型，要选瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。
2，炖汤时间根据清水的量来定。
3，木瓜，我一般在最后加入一起煮，这次放早了。食盐也可以在汤炖得差不多好的时候加入。那样，汤汁更好看。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：木瓜私房菜美容湿热质清淡秋季养生汤醒脾和胃

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