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胡萝卜羊肉汤

胡萝卜羊肉汤

�� 今年冬天一次也煮过羊肉汤，主要是因为今年是暖冬，在热乎乎的冬天里吃羊肉汤还真是没啥感觉。今天是初四，一早起来终于感觉到冷意了，看来是降温了。马上从冰箱里找出羊肉来，这天一冷绝对得吃个羊肉汤来暧暧我们的胃了。(展开) ��

食材

主料

羊肉 500g
胡萝卜 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
当归适量
红枣适量
枸杞适量
桂皮适量
花椒适量
八角适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉洗净
2
胡萝卜洗净切块
3
姜切片
4
把所有的调料都放入调料碗中
5
热锅中放油倒入羊肉翻炒
6
炒至变色倒入料酒继续翻炒
7
把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水
8
盖上盖大火煮开后，撇去浮沫小火煲2小时
9
羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲
10
加入适量的盐
11
加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了

小贴士

羊肉汤煮出来的浮沫一定要撇去，不然会影响汤的味道

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：补肾滋阴润燥冬季汤补肾

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