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尖椒蒜薹肉末
从老家里拿来的蒜薹到现在还有,不得不佩服现在冰箱的保鲜功能啊……
白天上班的时候和同事们商量着晚上回家吃什么,普遍反应一点胃口都没有。呵呵,不知道谁忽然想起来辣椒鸡蛋,引起了众人的话题。然后又说辣椒炒肉……这在我们当地比较有名的下饭菜哦。呵呵,一致同意说好久没有吃了。大家相约好,今晚回家都做辣椒炒肉。呵呵,俺回家后,想起来在自己老家常吃的哦。所以没有按照现在所在地的吃法来完成,但也属于辣椒炒肉哦。呵呵……
特意给老公打电话,让他买了煎饼。然后两人就这么美美的吃了一顿……老公大赞,味道好极了。当然减肥的计划泡汤了,因为没人都比平常多吃了个煎饼……

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 尖椒蒜薹肉末步骤1
    1
    尖椒切丁
    蒜薹切段1cm左右长短
    五花肉切丁备用
  • 尖椒蒜薹肉末步骤2
    2
    锅内烧油,放入肉末爆炒出香味儿
  • 尖椒蒜薹肉末步骤3
    3
    倒入蚝油,并加适量的盐,让肉末上色入味
  • 尖椒蒜薹肉末步骤4
    4
    放入尖椒翻炒
  • 尖椒蒜薹肉末步骤5
    5
    最后倒入蒜薹继续翻炒
  • 尖椒蒜薹肉末步骤6
    6
    看,已经差不多了,蒜薹和辣椒很好成熟的
  • 尖椒蒜薹肉末步骤7
    7
    可以出锅咯
  • 尖椒蒜薹肉末步骤8
    8
    装盘,开吃吧

小贴士

炒肉末的时候最后,加盐,这样,肉不腻,而且入味
翻炒一定 要快要勤,防止蚝油粘锅
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:补肾 家常菜 炒 补肾 香辣

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