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红薯炒肉片

红薯炒肉片

�� 红薯营养好，最近隔三差五就会吃一次，突然想起以前物质不丰富的时候，天天吃红薯也想出了新招——炒着吃，实际上也是因为那时蔬菜少。
不过这道是一个吃红薯的好办法，肉是高脂肪，酸性物质，红薯是基本上是无脂的碱性物质，两者正好平衡。
材料：猪肉200克、红薯150克、青椒3个、大葱1节、姜3片、大蒜2瓣、干红椒1个(展开) ��

食材

主料

肥瘦猪肉 200g
红薯 150g

辅料

油适量
盐适量
青椒 3个
大葱 1节
姜 3片
大蒜 2瓣
干红椒 1个
白砂糖 2g
酱油 5g
五香粉 少许
淀粉半茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好材料：猪肉、红薯、青椒、大葱、生姜、大蒜和干红椒
2
猪肉切片，加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀，腌制20分钟。
3
红薯去皮切片，青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀，姜切丝，葱切花，干红椒用剪刀剪圈。
4
油锅烧热，先下葱姜蒜，紧接着下腌制好的猪肉炒。
5
再将干红椒圈下锅，炒到肉变色断生盛出。
6
还是用原锅原油炒红薯片和青椒，当它们断生变色时加盐调味。
7
最后将前面盛出的猪肉片下锅，翻炒匀就可出锅了。

小贴士

这是一道快手菜，特别是肉片炒的时间越长就会越老，肉一变色就可以了。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥增强免疫力宴请家常菜快手菜感冒排毒养颜

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