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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸

豆腐口蘑西兰花烩鱼丸

�� 下班回家，随便在家里冰箱中收罗了几种材料，口蘑、西兰花、豆腐，还有朋友寄来的新鲜鱼丸，都是些很健康的食材，将它们随意的组合再一起，简单一烩，只要五分钟，就做成了一道很家常很清淡很鲜美的家常烩菜，就端上了桌。
这是一道快手混搭下饭菜，做法很简单，营养却不简单，口味鲜美，色彩艳丽，老少皆宜，用它来拌饭非常美味，吃起来舒服又健康。(展开) ��

食材

主料

鱼丸 200g
豆腐 1块
口蘑 8个
西兰花 1朵

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 1g
红萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入豆腐块进去煎；
3
小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
4
西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下，变色后捞出来备用；
5
锅中再放少许油，下入口蘑煸炒；
6
口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
7
再加入刚刚准备好的豆腐块，加入少许水，烧煮一分钟；
8
加入盐和胡椒粉调味；
9
最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片进去翻炒均匀即可
10
盛入盘中。

小贴士

小贴士： 1. 西兰花焯水时放入少许盐和几滴油，能保持西兰花的翠绿； 2. 豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味； 3 煸炒过程中可以加入少许的水；4. 西兰花无须翻炒过多，出锅时加入即可。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥家常菜减肥增强免疫力快手菜

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