菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 猪肉馅茄夹

猪肉馅茄夹

猪肉馅茄夹

�� 虽然全家人都爱吃油炸食物，但为了身体健康，平常还是很少做油炸的菜品。总是不吃，也馋，家里食客馋出了声，想吃炸茄夹。偶尔一次两次，可以满足。买了茄子，猪肉作馅，炸了茄夹。用打豆浆滤出的豆腐渣与小麦粉和面，烙了半发面饼。大饼夹茄夹，吃的很过瘾。(展开) ��

食材

主料

茄子 1个
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
酱油适量
白糖适量
料酒适量
葱姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉馅加油、盐、味精、酱油、白糖、料酒、葱姜末顺时针搅拌上劲
2
茄子洗干净
3

茄子切成两片一组的连刀片
4
两片之间加猪肉馅
5
用小麦粉、淀粉加水调成面糊。小麦粉、淀粉的比例为3:1
6

茄夹均匀裹上面糊
7
热油锅，裹上面糊的茄子入锅炸
8
炸至食材熟捞出，沥干油即可享用

小贴士

加了淀粉的面糊，炸出的茄夹表皮更脆些。
喜欢口重些，可以在面糊里加少许盐。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：减肥减肥家常菜延缓衰老排毒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册