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南瓜鸡

南瓜鸡

�� 南瓜鸡不知道别的地方有没有这种炖法，反正我记得很早我们这边卖地锅鸡的都是这么配，吃起来味道挺好，自已所以也学着这么做，每次都觉得这个配菜南瓜反倒比鸡肉还好吃，因为它吸收的更入味了。(展开) ��

食材

主料

南瓜 300g
鸡 500g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
辣椒适量
老抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
买来的鸡块先用开火烫下
2
南瓜切块
3
热锅入油，先爆香葱段花角等再倒入焯过的鸡块爆炒
4
这期间不要加水，而是用油大火煸香，慢慢干锅时就可以加少许老抽上色
5
继续翻炒，鸡块变得微黄
6
这时加入南瓜块
7
加入足量的水加盖煮十分钟
8
水沸后大火收汁加盐炒均就可以入盘了

小贴士

这期间不要加水，而是用油大火煸香，慢慢干锅时就可以加少许老抽上色

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴午餐家常菜滋阴炒锅秋季

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