�� 在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效，是补肾的好食材。中医讲究四季养生，春季护肝，夏季养心，秋季润肺，冬季补肾，所以现在是补肾的最佳时期。
　黑米含有多种维生素和锌、钙、磷等人体必需的微量元素，有利于儿童骨骼和大脑的发育。黑米中的铁能明显提高人体的御寒能力，其皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用，对于有慢性病的病人和体虚的康复期病人都有较好的滋补作用。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，其含量是白米的5倍之多，对于预防动脉硬化有很大的作用。(展开) ��

主料

• 黑米 200g
• 糯米 300g

辅料

• 白糖 适量
• 葡萄干 适量
• 核桃 适量
• 熟花生仁 适量