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柿子炒鸡蛋

柿子炒鸡蛋

�� 这道菜营养丰富，常吃具有滋补、美容功效，颜色鲜艳，鲜香美味。(展开) ��

食材

主料

西红柿 250g
鸡蛋 3个

辅料

油适量
盐适量
糖适量
味精适量
葱姜末 适量
料酒适量
白酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将西红柿放开水中烫一下，去掉外皮。
2
切成厚片。
3
鸡蛋打散加几滴白酒，锅里放油将鸡蛋煎熟备用。
4
锅里放底油，下葱姜末爆香。
5
下入西红柿翻炒，加入料酒、糖、盐、煎好的鸡蛋翻炒。
6
加味精出锅装盘。

小贴士

1、鸡蛋不能炒得太老，不能炒出糊皮，不然吃起来就不嫩了。
2、打蛋液时加几滴白酒，蛋会很嫩。

来自品口默默的作品

菜谱标签：抗衰老家常菜抗衰老炒补铁防晒防癌

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