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香辣魔芋

香辣魔芋

�� 不知道大家对于魔芋熟悉吗？它被誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”，不仅味道鲜美，口感宜人，而且能够有效降低胆固醇、调节血糖、改善胃肠功能，从而达到减肥、增强机体免疫能力、防癌等作用；还具有排毒、通便和补钙的功效。
今天就来做个香辣烧魔芋吧，要将它做好吃，两个关键点，焯水和加入点糖，一定要记住哟，好吧，上菜谱。(展开) ��

食材

主料

魔芋 250g
青红椒 各1个

辅料

油盐适量
蒜适量
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
烧锅开水，将魔芋放入，加入适量的盐，焯煮一、两分钟；
3
焯煮好的魔芋捞出控干水分；
4
热锅凉油，放入豆瓣酱进去煸炒；
5
煸炒香后下入蒜粒一起煸炒；
6
加入焯煮过的魔芋进去翻炒；
7
加入少许水煮一分钟；
8
再倒入青红椒进去翻炒，大火收汁；
9
盛入碗中。

小贴士

1. 魔芋要提前焯煮一下，去除异味； 2. 用油将豆瓣酱煸炒，再加入蒜煸香； 3. 将魔芋倒入里面煮一、两分钟，时间不宜过长； 4. 豆瓣酱已经有咸味，无须再加盐了。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：降血压减肥川菜快手菜降血压麻辣

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