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冬瓜烧肉

冬瓜烧肉

�� 冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。(展开) ��

食材

主料

五花肉 600g
冬瓜 1000g

辅料

香料适量
豆瓣酱 1勺
姜适量
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所有材料准备好
2
姜蒜切好备用。
3
热锅，因为五花肉有肥肉，就没有放食用油。放入五花肉煸炒
4
把香料放入肉里面一起煸炒，这样香料的味道更容易进入肉里面。
5
煸炒出油，放入姜蒜，接着煸炒，这时要慢慢煸炒，炒出油，让香料的味道充分发挥出来。
6
放入豆瓣酱
7
加入适量老抽
8
翻炒均匀
9
放入切好的冬瓜
10
加入清水，接着煮。煮到冬瓜变熟即可。
11
冬瓜熟了，大火收汁。

小贴士

五花肉煮熟以后切块

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：孕妇孕妇家常菜热菜白领老年人快手菜

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