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尖椒肉丝二米饭
春天是万物复苏的季节,是通过饮食养生的最佳时机。一元复始,万象更新,让我们动动手,做些简单漂亮而又营养美味的便当,来唤醒自己的食欲,这是多么令人惬意的事情啊。
便当来源于日语“弁当”(音:bentou)。更多已经简化翻译成Bento了,在大陆习惯称为“盒饭”,即盒装餐食。台湾一般统统称为便当,通常用于午餐、外卖、工作餐等场合。
便当最适合办公一族食用了,想想外面出售的饭菜吧,且不说人多排队耽误时间,单单无法保障的卫生和不算便宜的价格就够让人糟心的了,倘若自己动手制作喜爱的饭菜并带着上班,不知道会遭来多少羡煞的目光。此外,春暖花开,携带便当出去郊游,朋友们聚在一起,吃着美食、拉拉家常、开开玩笑,这样的出行一定会令人迷恋和难忘。
今天带来一款超简单、吵快手的美味便当——尖椒肉丝二米饭,尖椒肉丝开胃下饭,大米黑米搭配营养丰富,好饭好菜搭配起来,一定会让你食欲大开。

食材

主料
  • 猪肉丝 100g
  • 红尖椒 100g
  • 绿尖椒 100g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 尖椒肉丝二米饭步骤1
    1
    备好主要原料,将红绿尖椒去蒂去籽,洗净备用。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤2
    2
    猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤3
    3
    用少许水拌匀,腌制十分钟。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤4
    4
    红绿尖椒切成细丝。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤5
    5
    将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤6
    6
    锅中倒入适量橄榄油,并用中小火加热。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤7
    7
    五成热时下葱姜末煸香。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤8
    8
    倒入腌制好的肉丝炒散。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤9
    9
    倒入尖椒丝翻炒片刻。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤10
    10
    待尖椒丝快熟时加入芡汁。
  • 尖椒肉丝二米饭步骤11
    11
    放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。

小贴士

炒肉丝的时候要用小火,最好使用不粘锅,防止糊锅。肉丝炒散变色后放入尖椒,否则肉丝会炒老。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:孕妇 白领 家常菜 快手菜 孕中期 孕妇

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