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虾米鸡蛋炒土豆丝

虾米鸡蛋炒土豆丝

�� 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。(展开) ��

食材

主料

土豆 500g
鸡蛋 2个

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
虾米适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆去皮切丝后放冷水中泡15分钟。
2
鸡蛋打入碗内加入少量的盐打散备用。
3
蒜头切碎。
4
虾米洗净。
5
锅中倒入适量的油烧热，摊入鸡蛋液，小火摊平。
6
翻面煎熟盛出备用。
7
锅中另倒入适量的油炒香蒜粒，虾米。
8
加入土豆丝炒香。
9
炒匀上油色后加入适量的盐炒匀，加入适量的生抽，料酒炒软。
10
加入鸡蛋一起翻炒。
11
加入胡椒粉炒匀即可出锅。
12
上菜了。

小贴士

蒜头多点。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童儿童增强免疫力家常菜

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