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玉子烧/厚蛋烧

玉子烧/厚蛋烧

�� 教大家做四个小料理，趁着天还没热，轻松去野餐吧～(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3只
牛奶 3次半个鸡蛋壳

辅料

油适量
盐适量
砂糖半个鸡蛋壳

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
三个蛋，用半个鸡蛋壳倒入3次牛奶。再量半个蛋壳的砂糖，加入少许盐，搅拌均匀。
2
厚蛋烧锅刷油，全程小火，倒入第一层蛋液
3
先搅拌成滑蛋形态，半熟就铲到一起。
4
刷油倒第二层蛋液，半熟就可以卷起来了。
5
刷油倒第三层蛋液，大概卷好后刷油倒入最后的蛋液。最后一卷不完美也不用担心。
6
利用余温以及铲子不断挤压来定型和焖熟内心。四面重复动作，直到它变得很方
7
厚蛋烧完成。

小贴士

用蛋壳来量份量这个方法是我的日本先生教的，很多汁，形状也很方，反正我也从未失手过～
其他三款野餐料理请查看仓之食菜谱

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：儿童下午茶儿童小吃

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