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清炒菠菜梗

清炒菠菜梗

�� 菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。据说菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。
如果脸色不佳的朋友们就请常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人哦。(展开) ��

食材

主料

菠菜梗 300g
蒜头 2粒

辅料

玉米油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将菠菜梗洗净（摘下来的菠菜叶做菠菜疙瘩了）
2
将菠菜梗洗净，切成2
3
蒜头去皮切成细丝。
4
炒锅烧热入油一大匙，先将蒜丝炒至金黄色。
5
加入菠菜梗快速拌炒，同时要在锅边洒水，（用开水更佳）。
6
最后加入盐稍拌匀即可。
7
起锅盛盘上桌。

小贴士

1.锅热入油，油热不冒烟，放盐快炒，可避免其发黄发黑及油烟味，保持翠绿。
2.菠菜叶和菠菜梗可以同时炒，（我是把摘下来的菠菜叶做菠菜疙瘩了）
3.加入菠菜梗快速拌炒，同时要在锅边洒水，（用开水更佳），才能保持好菜色。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人儿童家常菜白领素菜老年人

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