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自制午餐肉

自制午餐肉

�� 小时侯特别喜欢吃梅林牌的午餐肉，一打开来那叫一个香啊，夹面包里真好吃，在网上找了做法做一下，总感觉差了那么一点。(展开) ��

食材

主料

猪肉 500g
蛋清 1个

辅料

玉米淀粉 100g
盐 8g
五香粉 2g
水 100g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉
2
剁成肉糜
3
加蛋清
4
加盐、五香粉。
朝一个方向搅拌上劲。
盐随自己的口味变动数量。
5
玉米淀粉100克和水100克，混合均匀。
6
肉糜加入水淀粉，朝一个方向搅拌上劲。
最后要把肉团举起来往案板上摔，多摔几次，这样可以震掉肉中间的空气。
7
纱布打湿，肉团放在中间，包起来。
8
上蒸锅。
9
水开后，中火蒸30分钟。
10
蒸熟后的肉
11
切片

小贴士

肉团搅拌好后，一定要举起来在案板上多摔会，这样可以震掉肉中间的空气。
盐根据自己的口味变动数量。

来自品口 ADUPREce 的作品

菜谱标签：老年人早餐蒸儿童白领老年人

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