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水果沙拉面包

快乐.每一天

水果沙拉面包

�� 每次去超市看见水果沙拉面包，女儿都说要买。自从会做面包以来，都没在外面买过，加了水果的面包的更不敢买，里面的水果大多都不新鲜，也有坏的烂的也不知道。面包夹了水果沙拉吃起来不会太干，营养方面也很充足，我都是头天晚上烤好面包，第二天早上起来再拌沙拉，这样水果会很新鲜，最好是吃多少做多少，做太多吃不完，水果会氧化，也会滋生细菌，不太卫生。(展开) ��

食材

主料

高筋面粉 370g
细砂糖 30g
奶粉 11g
酵母 4g
清水 170g
盐 2g
黄油 35g

辅料

雪梨 1个
弥猴桃 1个
圣女果 6个
沙拉酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将所有材料（黄油除外）放进面包桶内。（鸡蛋留下10克用作最后刷面）
2
然后启动和面程序，揉至扩展阶段，加入软化的黄油，再揉一个程序出手套膜。
3
然后盖上保鲜膜，发酵至比原来两倍大。
4
取出面团压扁排气。
5
再分成10个份滚圆。
6
取一份面团擀成椭圆形。
7
然后由上至下卷起。
8
卷好后，收口向下，烤盘铺上油纸，再把卷好面包坯放上。
9
然后放温暖处发酵至比原来两倍大，再刷上鸡蛋液。
10
烤箱预热160度，放中层烤20分钟，表面上色即可。
11
准备雪梨、弥猴桃、圣女果、沙拉酱。
12
将水果洗净去皮切丁。
13
加入沙拉酱。
14
然后把它拌匀。
15
取一个面包，在中间切上一刀。
16
底部不要切断。
17
然后放上拌好的水果沙拉。
18
最后在面包表面挤上沙拉酱即可。

小贴士

烤箱的温度要根据自己家的调节，我原来的烤箱是用180度烤的，现在这个只能用160度，鸡蛋液留10克作最后刷面用。

来自品口快乐.每一天的作品

菜谱标签：考生烤箱早餐烤面包考生

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