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蘑菇鹌鹑汤

蘑菇鹌鹑汤

�� 小时候，一直很喜欢喝汤，没有菜可以，总觉得没有汤，一顿饭就很难吃了，妈妈常常变换花样，各式素汤、荤汤，真是怎么做都好喝啊
结婚后也喜欢做汤，不仅是味道鲜美，而且因为一旦炖上了，就不用再管啥，基本属于懒人做法，而且这款汤，味道也是特别鲜美的一款汤，再加上蘑菇，那绝对是味的相乘哪，调料也只用最基本的，很容易做(展开) ��

食材

主料

鹌鹑 250g
香菇 50g
草菇 50g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鹌鹑洗净
2
简单切成几大块，要是小的鹌鹑，剁成两段就行
3
菇类洗净
4
切成片备用
5
锅中放油，爆香姜片
6
倒入鹌鹑块煸炒片刻
7
倒入适量的水
8
加入料酒
9
放入葱段
10
大火煮开后，改小火煮一小时，嬾的鹌鹑半小时就可以
11
倒入菇类
12
菇类变软后，加适量盐调味
13
煮至沸腾后，可撒少许葱花出锅即可，不用放味精，这个汤本身的味道就很鲜美的

小贴士

鹌鹑很容易入味，可以最后放盐

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘健脾胃提高免疫力润肠通便降血脂

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