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蒜蓉炒西兰花

爱吃鱼的猫

蒜蓉炒西兰花

�� 非常清淡的一道夏日菜，搭配肉类，很解腻。(展开) ��

食材

主料

西兰花 300g
胡萝卜 80g

辅料

盐少许
鸡精少许
生抽 2滴
蒜蓉适量
葱花适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时。
2
胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片。
3
西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
4
胡萝卜片也焯一下水。
5
蒜末葱花。
6
油锅烧热，下入葱花蒜末爆香，下入胡萝卜翻炒。
7
下入西兰花翻炒。
8
倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

西兰花用盐水浸泡一会可以去除农药残留和小虫。
西兰花根部去掉外面的皮，也是可以吃的。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：家常菜家常菜晚餐炒蒜香

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