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白菜肉炒饼

白菜肉炒饼

�� 炒饼制作又省时有省劲，而且可以充分利用剩下的饼，避免浪费。小时候妈妈经常做给我吃，现在自己出来工作啦，偶尔做一下，回味妈妈的味道，哈哈~~(展开) ��

食材

主料

白菜 100g
猪肉 100g
饼丝 200g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
老抽适量
味精适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将饼切丝，尽量细些。
2
葱花剁碎，根据个人喜好，还可以加些蒜末的。
3
肉切薄片，或者切丝。
4
将肉片用老抽和料酒码上，这样既可以保证炒肉时，肉的柔嫩，也可以去肉腥。
5
白菜切丝，看个人喜好，也可以用圆白菜的。
6
倒入适量的油，油热后，放入葱花煸香，然后放入码好的肉，翻炒，并加入适量的盐。
7
当肉炒至七八成熟后，放入白菜，翻炒，加适量水。
8
将白菜炖熟后，放入饼丝，焖上30秒，然后翻炒，香喷喷的炒饼就可以出锅啦。

小贴士

准备材料的时候，白菜最好选用叶子部分，去掉白菜帮，而饼丝尽量切的细一些，这样口感能够更好。在放入白菜后，一定要加适量水，因为隔夜的饼比较硬，直接干炒不宜消化。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘体力劳动者便秘咸鲜排毒炒炒锅补钙骨质疏松

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