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干香如意木耳

干香如意木耳

�� 豆芽菜形似如意，广为人们喜爱。虽说是由黄豆发出来的，其营养价值却非常高。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。不仅含有粗蛋白和氨基酸，也含有钙、铁等矿物质及维生素，尤其维生素C的含量极高。
不起眼的豆芽，一年四季都可以吃到，而且物美价廉，绝对的天然健康食品~~(展开) ��

食材

主料

黄豆芽 460g
黑木耳 100g

辅料

食油适量
盐适量
生抽适量
大蒜适量
红椒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好黄豆芽；洗净、沥干水分备用。
2
黑木耳提前用冷水泡发。
3
大蒜、红椒、黑木耳分别洗净、切好。
4
豆芽倒入无油锅。
5
干煸至无水分。
6
锅中油热，爆香大蒜。
7
倒入黑木耳，炒匀。
8
倒入黄豆芽，炒匀。
9
加入适量盐，炒匀。
10
淋入生抽，炒匀。
11
加入红椒，炒匀。
12
炒好的豆芽盛入碗中。

小贴士

1、黄豆芽不要焯水，以免失去鲜味，干煸一下就可以了。
2、喜欢吃肉可以加点肉丝一起炒。
3、黄豆芽很鲜，无需太多调味品。
4、黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者忌食。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘口腔溃疡抗癌炒锅肺热贫血降血脂

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