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香菇扒油菜

香菇扒油菜

�� 香菇的营养丰富，香气沁人，是种高蛋白、低脂肪的保健食品，有健脾益气、安神美容、益胃和中、解毒、抗肿瘤等功效。
油菜富含维C，而且还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质。它还是低脂蔬菜，其富含的膳食纤维，能宽肠通便、缓解便秘，清除体内的“垃圾”毒素，有助预防肠道肿瘤，同时有很好的降低血脂的功效。
　香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。(展开) ��

食材

主料

香菇 6朵
小油菜 200g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
淀粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先将油菜、香菇去蒂洗净、葱切末备用
2
香菇斜刀切成片状
3
锅内放水加入烧开后加入少许盐、几滴油（这样焯出的菜不但颜色鲜亮而且能够减少营养的损失），颜色变绿后出锅
4
将焯好的油菜摆盘
5
香菇开水焯熟后出锅
6
锅内放油，加入葱末爆香后放入焯好的香菇，加入适量盐、酱油翻炒至熟，加入水淀粉勾芡后倒在摆好的油菜上即可

小贴士

喜欢吃辣的亲们还可以加入一个剁椒

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：便秘便秘健脾胃提高免疫力润肠通便降脂降血脂

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