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淮山花生排骨汤

淮山花生排骨汤

�� 淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
花生补血，两者与排骨一起煲既有营养又好喝。(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
淮山 100g

辅料

花生适量
盐适量
红枣适量
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨绰水
2
绰好水的排骨，洗净，去掉血水
3
将排骨，和几片姜放入炖盅
4
淮山洗净，切片，加入炖盅
5
抓一把花生，洗净
6
将花生加入炖盅
7
红枣洗净，加入炖盅
8
炖盅加入开水，放入隔水炖锅，设置慢炖3小时
9
快炖好时候，加入少许盐，美味的淮山花生红枣排骨汤完成

小贴士

不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美(展开)

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒保湿健脑益智增强免疫力感冒滋阴润燥煮

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