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冬瓜虾皮汤
虾皮是家里常备的一种食材,做汤的时候都会放一点进去,能提鲜,而且还有补钙的作用哦。
冬瓜是夏季餐桌上的常见蔬菜,而且也是炎夏消暑利尿的保健蔬菜。
冬瓜能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿。
冬瓜在民间通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒等等。
夏日餐桌冬瓜可以说是非常有利于健康的防暑降温食材,多吃一些冬瓜对身体会非常有好处。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 冬瓜虾皮汤步骤1
    1
    冬瓜去皮
  • 冬瓜虾皮汤步骤2
    2
    冬瓜切片,虾皮洗净浸泡片刻去掉一些咸味
  • 冬瓜虾皮汤步骤3
    3
    热锅冷油爆香葱末
  • 冬瓜虾皮汤步骤4
    4
    放入冬瓜
  • 冬瓜虾皮汤步骤5
    5
    冬瓜变软后拨到一边,放入虾皮炒至变色
  • 冬瓜虾皮汤步骤6
    6
    倒入适量水煮沸
  • 冬瓜虾皮汤步骤7
    7
    加入盐
  • 冬瓜虾皮汤步骤8
    8
    加入鸡精调味
  • 冬瓜虾皮汤步骤9
    9
    淋一点香油即可出锅

小贴士

虾皮要事先浸泡一下去掉一部分咸味哦!
来自 品口 57830716 的作品 
菜谱标签:感冒 家常菜 汤 湿热质 感冒 咸香 白领 晚餐 夏季 脂肪肝

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