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冬瓜丸子

冬瓜丸子

�� 冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。
无论任何季节我都非常喜欢吃冬瓜，清爽的口感与许多食材都能混搭，亦荤亦素。
冬瓜丸子是最常见的家常做法，咸香的猪肉馅与冬瓜搭配，真是太香啦。(展开) ��

食材

主料

冬瓜 400g
猪肉 250g

辅料

油适量
盐适量
料酒少许
小葱少许
姜少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冬瓜去皮后切成片
2
切好葱姜备用
3
猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用
4
锅中倒入少许油
5
将葱姜放入爆香
6
倒入适量的清水
7
水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中
8
全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟
9
将冬瓜片放入锅中
10
加入少许精盐和鸡精
11
当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香

小贴士

水开后再汆入丸子，烧制时间不要太长，以免影响松软的口感。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：感冒湿热质感冒汆白领晚餐夏季鲜香脂肪肝

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