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薏米绿豆荞麦糊

薏米绿豆荞麦糊

�� 昨天拍照的时候摘了两朵兰花当装饰，这种兰花是每逢下雨前就会盛开的，果然不出所料，今天就又开始下雨了，当然这是只是题外话啦。
再来说说这个薏米绿豆荞麦米糊，我使用的量没掌握好，导致煮出来的糊太稠，即使我是非常喜欢喝稠的却也还是太稠，最后要加入适量开水用来稀释。事实上每一样的分量都是大概估计而已，假如家里有秤的话最好使用秤，这样就不会出现我这种状况了。
另外荞麦的与薏米或绿豆完全不一样，荞麦是一煮就稠或者说是很容易煮糊的，所以要用豆浆机打磨米糊的话我是不
主张加入荞麦的。其实当初考虑加入荞麦也是想让这米糊更加稠更加滑而已。(展开) ��

食材

主料

薏米 100g
绿豆 50g
荞麦 50g

辅料

红糖适量
开水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好三种食材：薏米、绿豆、荞麦。
2
薏米与绿豆清洗干净后用清水浸泡一个晚上。
3
第二天可见薏米已经发泡得比较软。
4
绿豆也一样，浸泡了一晚上第二天胀大也软了。
5
荞麦面由于本身很容易煮烂所以无需浸泡，只要略清洗即可。
6
先将质地比较硬一些的薏米倒入豆浆机。
7
再倒入绿豆。
8
最后才倒入荞麦。（其实按这次经验来说，荞麦不应该与薏米以及绿豆一起放入，太容易糊了）
9
加入两大碗开水。
10
压上盖子选择米糊键。
11
程序结束后打开盖子。
12
预备好一只碗，放入适量红糖。
13
将薏米绿豆荞麦米糊倒入，搅拌均匀即可享用。

小贴士

薏米比较硬所以最好提前一个晚上浸泡，绿豆也一样。荞麦不适合用豆浆机，很容易糊。

来自品口 57830716 的作品

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