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酸菜猪肉馅

酸菜猪肉馅

�� 东北人喜欢冬天把白菜腌渍成酸菜来储存，大白菜经过一个月的腌渍，不仅保留着白菜本身的营养成分，经过一个月的发酵，还生成自己独有的营养成分，特殊的微酸味道。用酸菜搭配猪肉调出来的馅料，可以做包子、饺子，馅饼等美食。(展开) ��

食材

主料

猪肉 750g
酸菜 1000g

辅料

食用油 40g
精盐 6g
酱油 20g
葱 8g
姜 6g
味精 2g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主料：酸菜、猪肉。
2
把酸菜洗一下，挤掉水分剁碎。
3
猪肉洗净，切成丁。
4
葱切碎。
5
姜切碎。
6
把猪肉，姜碎放入盆里。
7
倒入酱油，放入精盐、味精。
8
搅拌均匀喂十五分钟以上。
9
在放入葱碎。
10
在把食用油放在葱碎上。
11
把剁碎的酸菜在挤掉水分放入盆里。
12
顺一个方向搅拌均匀成馅即可。
13
调好的馅料，可以包包子，做馅饼等。

小贴士

把食用油放在葱碎上，调出来的馅料更香。

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菜谱标签：猪肉增强免疫力晚餐煮面食

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