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煎茄盒

煎茄盒

�� 老是听豆友们说茄盒很好吃。但是做起来又很麻烦。只是想试试。做了一次，味道感觉还行，馅料的味道很好吃。茄子也软软的，还带点香香的味道，还不错。(展开) ��

食材

主料

茄子 500g
猪肉 250g

辅料

盐适量
鸡精适量
生粉适量
酱油适量
油适量
葱 150g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材
2
把茄子洗净，不用去皮切成片，中间不要切断
3
把所有茄子都切好
4
把猪肉剁成肉末
5
葱择洗干净，切细
6
把葱和猪肉末都放大碗里
7
放适量盐
8
调入少许鸡精
9
放一点点生粉
10
再倒一点酱油
11
用筷子向一个方向搅打上劲成馅料
12
取一个茄子片，往中间酿入肉馅，不要酿得太满了
13
把所有的茄子都酿满
14
平底锅上倒入适量油，把茄子盒平铺在锅里
15
煎好一面再翻一面煎一下，倒入适量清水煮一下即可起锅

小贴士

茄子切片的时候不要切得太薄，容易煎烂
在煎的时候加一点清水煮一下，熟得更快
不喜欢酱油的朋友们也可以不加

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：猪肉家常菜晚餐煎

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