菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 羊肉炖胡萝卜

羊肉炖胡萝卜

羊肉炖胡萝卜

�� 一个冬天都想炖羊肉都没得空闲，终于可以有时间做做羊肉了，都说羊肉配胡萝卜，营养又去膻味，赶快试试吧(展开) ��

食材

主料

羊肉 700g
胡萝卜 1根

辅料

油适量
盐 4g
料酒 3ml
草寇 1枚
大料 2枚
花椒 10粒
香叶 3片
红枣 5枚
枸杞子 适量
白酒 5ml
桂皮 1段

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉用清水泡去血水
2
冷水下锅，加适量料酒去膻味，打净漂浮的血沫子
3
汤漂清之后加葱结，姜拍松或切片，加少许白酒去腥膻
4
其间加几枚红枣补气血，炖大约两个小时
5
胡萝卜去皮切滚刀块
6
胡萝卜放入锅内
7
待胡萝卜熟了之后即可出锅，喜欢白胡椒可少放一点
8
加几粒枸杞子
9
即可装碗

小贴士

喜欢喝汤之前加足水，枸杞子最后才放，无需再加味精了

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜炖锅午餐补虚

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册