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水煮羊肉

水煮羊肉

�� 最近吃羊肉吃上瘾了，觉得吃水煮羊肉，辣辣的，很暖和，所以呢，继续跟着可可老师学做水煮羊肉吃。大致方向是木有调整的，只是配菜不同。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
大葱 1根
姜适量
花椒适量
胡椒粉 适量
干辣椒丝 适量
火锅底料 适量
番茄酱 适量
番茄 1个
生抽适量
高汤或清水 适量
盐适量
小葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大葱洗净切段，小葱洗净切葱花，姜洗净切片，干辣椒丝、花椒备用
2
热锅放油，油热后，放入花椒、干辣椒丝、大葱段、姜片和胡椒粉爆香（有胡椒粒可以用胡椒粒）
3
放入火锅底料（也可以是豆瓣酱）、番茄酱
4
翻炒出红油，加生抽
5
加高汤或水，大火烧开
6
放入煮好的羊肉（羊肉可以事先煮好或用高压锅压好，也可以买现成的羊肉卷）
7
我放了一个西红柿（也可以不放）
8
加入千张，试咸淡加少许盐，大火煮开即可
9
白菜洗净切段
10
白菜叶可直接铺在碗底，白菜梗则需要煮一下
11
热锅放油，油热后，放入花椒、胡椒粉、干辣椒丝爆出香味
12
浇在羊肉上，撒上葱花即可

小贴士

有高汤最好用高汤，木有高汤就用清水，一般不需要加盐，如果觉得淡了加少许盐即可，个人觉得加西红柿可使味道鲜美

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉家常菜煮增强免疫力辣

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