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剁椒酱烧春笋牛肉

剁椒酱烧春笋牛肉

�� 买了春笋，本想着和五花肉一起红烧，却发现五花肉没买，好尴尬啊！没事，难不倒我，哈哈，赶紧取牛肉解冻，造就了今晚的新菜，先生和女儿说还蛮好吃的呢！(展开) ��

食材

主料

牛肉 270g
春笋 300g

辅料

适量 2勺
老抽 10ml
白糖 10g
味精 4g
盐巴料酒 适量
地瓜粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
牛肉解冻，切成细条
2
清洗沥干水分，盐巴味精料酒腌制10分钟
3
地瓜粉抓匀腌制5分钟
4
春笋焯熟捞起
5
锅里入油烧至冒气
6
入牛肉滑至变色
7
入春笋，加老抽少许盐巴白糖翻炒片刻
8
加适量温水，入剁椒味精烧开即可
9
起锅装盘

小贴士

牛肉稍微滑一下，会比较嫩

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉下饭菜午餐烧

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