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清水煮豆腐牛肉

清水煮豆腐牛肉

�� 这道清水煮豆腐牛肉，无需添加任何香料，煮熟的豆腐嫩而细滑，牛肉鲜甜，汤汁也非常好喝。(展开) ��

食材

主料

牛肉 150g
水豆腐 200g

辅料

植物油 适量
食用盐 适量
生抽适量
胡椒粉 适量
料酒 1小勺
白砂糖 1茶匙
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐买回家用淡盐水浸泡10分钟，目的烹煮时不易烂，而且口感好。
2
豆腐切成小块，锅烧沸水，放入豆腐焯水捞起备用。
3
牛肉洗净切片，放入适量食用油，生抽一勺，白糖一茶匙，料酒适量，水淀粉抓匀待用。
4
锅中加入约半碗清水烧沸，放入焯过水的豆腐，放入食用盐少许，食用油一匙、加锅盖煮约三分钟。
5
豆腐煮熟煮透后，放入腌好的牛肉，中火慢煮
6
豆腐牛肉煮至牛肉熟透即可，放入少许香菜点缀或者提香。
7
清水煮豆腐牛肉盛起享用

小贴士

无

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菜谱标签：牛肉下饭菜晚餐煮

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