�� 胡萝卜烧牛肉是我们这儿的家常菜。就像土豆烧牛肉一样家常受欢迎，原因是这里的人爱吃胡萝卜，而且一年四季都吃，更更重要的是一年四季都有。不像别的地方除了秋冬季节，平时都没有。这里的烧牛肉不会和别的地方一样，加很多香料，至少我不会的，这里的饮食喜欢原滋原味的，烧牛羊肉最喜欢加的就是西红柿，这样的搭配对于我们来说是绝配，不仅颜色漂亮了，而且味道更加鲜美了。
这阵和牛肉较劲了，每天都有牛肉吃，不但但是牛肉了，胡萝卜也是一样。。牛肉胡萝卜是经典的搭配，红烧牛肉加几块红黄的胡萝卜，马上味道大变，颜色也亮丽了，营养也丰富了，牛肉也更好吃了。
更重要的是今年的牛肉很便宜，才53元一公斤，而且想怎么挑都行，牛腩、牛后腿、牛肋条都可以任意挑选，价格都一样，要是牛排骨，那就更便宜了，那几年的牛肉贵的离谱啊，少吃了很多牛肉，今年得把损失补回来，天天吃牛肉了。(展开) ��

主料

• 牛肉 500g
• 胡萝卜 2个

辅料

• 植物油 12茶勺
• 盐 1茶勺
• 老抽 一茶勺
• 西红柿 1个
• 八角 1个
• 花椒粒 5个
• 草果 5个
• 姜 4g