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胡萝卜牛肉煲

胡萝卜牛肉煲

�� 北方的天气渐冷了，想着炖汤比较好，儿子比较喜欢胡萝卜和牛肉，正好在一起用砂锅炖，果然味道鲜美，既简单又营养美味，喜欢的豆亲们不放也试试哦。(展开) ��

食材

主料

牛肉 500g
胡萝卜 2个

辅料

油适量
盐适量
花椒适量
大茴适量
干红辣椒 适量
姜适量
白糖适量
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲜牛肉洗净切块
2
胡萝卜切块
3
水烧开放入牛肉焯水后捞出备用
4
锅内放少量的油，炸入姜片、花椒、大茴和干红辣椒
5
放牛肉煸炒一会
6
放入胡萝卜煸炒
7
加水大火烧开
8
再把上面的浮沫和花椒粒捞出来，加料酒
9
倒入砂锅内先用大火加盐和适量白糖
10
再转小火慢炖一个小时后加鸡精出锅

小贴士

生牛肉要先焯水去血沫，这样吃着清爽没腥味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉冬季清真菜午餐煲砂锅

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