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清炖排骨

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清炖排骨

�� 秋季气温慢慢降低，雨量减少，空气湿度降低，气候变得干燥起来，随之也给我们带来许多问题，比如咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘。所以秋季养生重点就是清肺，养肺。
清炖排骨汤大众化的养生食
材排骨，木耳，土豆，功效滋阴润肺，健脾开胃消食。(展开) ��

食材

主料

排骨 300g
木耳 150g
土豆 100g

辅料

香菜少许
盐适量
料酒 10g
大葱 5g
八角 2个
橙皮 5g
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备
2
辅料备好：秋季葱姜蒜要少吃点，所以这里面姜，葱我比夏天少放了一半
3
土豆去皮切成稍微大些的块
4
排骨放入开水锅里焯水
5
焯出血水杂质，焯出好多的脏东西，所以作清炖的食材一定要焯水，不然做出的食物非常腥气的
6
排骨捞出用温水冲洗干净，放入压力锅里
7
放上土豆块，木耳
8
放上姜，大葱，橙皮，倒适量料酒，开水抹过食材
9
压力锅压制40分钟，使用压力锅要注意安全，食材不易放的过多
10
炖好后撒点白胡椒粉，盐调味，撒点香菜就好啦！

小贴士

木耳：具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;
排骨：补肾养血，滋阴润燥
土豆：去油腻，助消化。

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：排骨家常菜瘦身

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