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土豆豆角炖排骨

美丽大声说

土豆豆角炖排骨

�� 这是一道从小就喜欢的家常菜，炖上一锅，配一碗大米饭，小时候家里孩子多，排骨少菜多，我很喜欢用汤汁拌米饭，那时候觉得简直太好吃了。
这个菜特别适合上班族带饭，荤素都有。(展开) ��

食材

主料

排骨 800g
豆角 1把
土豆 1个

辅料

姜 1块
葱 2段
花椒 1汤匙
八角 1个
五香粉 1茶匙
酱油 2汤匙
盐适量
鸡精 1/2茶匙
料酒 2汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料图。
2
排骨用清水浸泡10分钟，放在煮沸的花椒水里焯水捞出沥干。
3
平底锅放油把豆角和土豆条煎出，土豆煎微黄，豆角煎起泡。
4
接着把排骨煎两面金黄，放葱姜翻炒均匀。多余的油全部倒掉。
5
放入料酒，酱油，五香粉翻炒均匀。
6
兑水淹没排骨，压力锅压10分钟。
7
调入盐，放入豆角和土豆，大火收汁。
8
汁不要收干，保留一些。出锅前放入鸡精即可。

小贴士

一个菜搞定一家人。

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菜谱标签：排骨土豆豆角炖排骨

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