菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 猪蹄南瓜黄豆汤

猪蹄南瓜黄豆汤

美丽大声说

猪蹄南瓜黄豆汤

�� 猪蹄含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，和黄豆炖汤营养丰富，汤汁香浓，加入老南瓜味道更清甜，汤也不油腻~(展开) ��

食材

主料

猪蹄半只
南瓜 500g
黄豆 50g

辅料

姜 1小块
料酒 2汤匙
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干黄豆提前用水泡发
2
南瓜去皮洗净切块
3
姜切片
4
猪蹄一般买的时候卖家已经帮忙烧过表皮，买回洗净斩块，冷水下锅，水开撇去浮沫捞出冲洗干净即可
5
将飞过水的猪蹄，黄豆，姜片放入锅里，加入料酒和适量水开火炖煮
6
炖至猪蹄和黄豆软烂加入南瓜煮熟，出锅前加入适量盐即可（鸡精可依个人喜爱添加）
7
成品

小贴士

盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，所以汤菜还是出锅前调味较好

来自品口美丽大声说的作品

菜谱标签：猪蹄汤家常菜滋阴润燥热菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册