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回锅杏鲍菇

品口美食家

回锅杏鲍菇

�� 杏鲍菇的口感很好，软中带韧，我很喜欢吃，而郫县豆瓣酱简直是炒菜百搭的调料，炒什么都很香，这道菜跟回锅肉又相似又不同，相似的地方是都要进行第二次入锅的烹饪，但不同的是再回锅的是杏鲍菇而不是五花肉。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
蚝油适量
蒜适量
姜适量
葱适量
郫县豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
杏鲍菇切成小长条状。
2
锅中倒入油，将杏鲍菇煸炒软盛出。
3
锅中留底油，放入五花肉翻炒，同时放入葱、姜、蒜，最后放入郫县豆瓣酱。
4
翻炒均匀后，加入杏鲍菇。
5
然后加入青椒块。
6
最后加入蚝油。
7
盛盘

小贴士

因为郫县豆瓣酱里就含有盐，所以我没有另外放盐。

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菜谱标签：五花肉下饭菜家常菜私房菜

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