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芋头扣肉#非转基因金

品口美食家

芋头扣肉#非转基因金

�� 本来想做梅菜扣肉的，发现家里没有梅菜啦，那就做芋头扣肉吧，味道也还不错。(展开) ��

食材

主料

五花肉 500g
芋头半个

辅料

油适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材。
2
把猪肉放入锅中煮熟，筷子能插穿即可。
3
厨房纸巾吸干水分，用牙签在皮上扎洞，越密越好。
4
肉的表皮，刷上一层酱油。
5
锅内热油，肉的表皮朝下煎。
6
煎至表皮发黄即可。
7
煎好后，放入冷水中浸泡二十分钟。
8
表皮出现小泡泡即可切片。
9
芋头切片。
10
把芋头煎两面金黄既可。
11
一片肉一片芋头，放入碗中。
12
倒入调好的酱汁。
13
上锅蒸一个小时倒扣出来即可。
14
成品图。
15
成品图。

小贴士

猪肉煮好后要吸干水分哦，不然煎的时候会贱伤人。

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菜谱标签：五花肉下饭菜家常菜蒸菜

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