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香菇红烧肉

品口美食家

香菇红烧肉

�� 红烧肉做过几次，这次放香菇，莫名就像在厨房尝味道好几次！为什么香菇就这么吸引呢？(展开) ��

食材

主料

五花肉 250g
香菇 8朵

辅料

油适量
盐少许
糖 1汤匙
姜一块
蒜头三瓣
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
2
泡发好的香菇对半切开备用。
3
油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片继续爆香。
4
生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
5
兑入热水没过食材。
6
大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
7
盐调味，大火收汁即可。

小贴士

【CSY温馨提示】
我的香菇泡发后很大，所以我切半显得耐吃。

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉烧贴秋膘

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