菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 酱香五花肉茄丁

酱香五花肉茄丁

品口美食家

酱香五花肉茄丁

�� 茄子是个讨喜的家伙，唯一的不足是太喜油，每每做茄子时总要思摸思摸，其实是心疼油钱。而五花肉只有煸炒出油才够味，那把它俩搭配起来呢，五花肉煸炒出油脂，用这些油脂把黄豆酱炒至粘稠浓香，最后让茄丁吸饱这些酱汁，细嫩的茄丁浸满五花肉的浓香油脂，这可能就是给茄子最好的一个说法。(展开) ��

食材

主料

茄子 250g
五花肉 80g

辅料

油 2茶匙
黄豆酱 适量
生姜适量
八角 2个
白糖 1茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
五花肉切成指肚大小的肉丁。
2
茄子洗净后切成拇指大小茄丁。
3
茄丁放入炒锅，不放油小火煸炒至茄丁软缩后盛出。
4
锅里倒入油放入生姜、八角、五花肉丁小火煸炒至肉丁油脂部分出油。
5
调入黄豆酱小火炒至酱汁粘稠五花肉丁裹满酱汁。
6
调入白糖，倒入煸炒好的茄丁炒匀。

小贴士

无

来自品口品口美食家的作品

菜谱标签：五花肉下饭菜家常菜酱香

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册